Die Kochschule Die Kochschule

Die Kochschule Hof

Mario Stumpf Mario Stumpf

Mario Stumpf

Unser Koch in der Kochschule

Mario Stumpf - Stumpf´s Restaurant 

Bodenständig und gleichzeitig in der Welt zu Hause:
Mario Stumpf ist in einer Gastronomiefamilie aufgewachsen und hat bereits von klein auf seiner Großmutter im Wirtshaus über die Schultern geschaut.
Seine Ausbildung zum Koch hat der gebürtige Franke im Jean-Paul-Hotel in Schwarzenbach/Saale absolviert. Vier Jahre lang kochte er im Jagdschloss Thiergarten bei Bayreuth. 

Nach weiteren Lehr- und Wanderjahren in Oberbayern kehrte er 2003 in die Heimat zurück. Heute führt er die die Hofer Traditionsgaststätte „Zum Kreuzstein“.

 

einige wichtige Punkte in seiner LaufbahnMario Stumof - Euro-Toques Chef

  • kochte auf einen Michelin Stern
  • Küchenchef in namhaften Häusern
  • Küchenmeister & Dozent
  • selbständig seit eineinhalb Jahrzehnten
  • Erhebung zum Euro-Toques Chef

 

Einblicke in unsere Kochkurse

beim Anrichten
Der Chef zeigt wies geht
Chefkoch Kochkurs kochen lernen
Kochen im Team
DasMen
An der Nudelmaschine
Fleisch richtig schneiden
Lecker Essen
KOchen schule Men perfekt
Kochkurs Teambuilding
hier wird gekocht
Mit Spass bei der Sache
Kochen lernen
Koch zeigt seine Tricks
Kochschule
Abteilung kochen kurs
Kochen ist Teamsport
gemeinsam kochen lernen
Kochschule Kurs kochen
Kochen ist Chefsache

Kundenstimmen

Das sagen unsere Gäste.

  • Was für ein wunderbarer Abend

    Was für ein wunderbarer Abend

    Vielen Dank für das super Essen. Wir haben richtig nette Menschen kennengelernt und konnten in lockerer Stimmung gute Gespräche führen. Der Koch hat alle meine Fragen ausführlich beantworten können.... Vielen Vielen Dank!

    Wolfgang Thumser

  • Jetzt wissen wir, dass wir Nudeln nur noch selber machen...

    Jetzt wissen wir, dass wir Nudeln nur noch selber machen...

    Das Kochen in geselliger Runde macht unheimlich viel Spaß. Unter Anleitung von einem Profikoch wie Mario konnten wir Tipps und Tricks lernen, die wir ab jetzt auch zu Hause nutzen werden.

    Ehepaar Stegner

  • Kurzweilig und sehr kommunikativ

    Kurzweilig und sehr kommunikativ

    Ich fand es heute Abend sehr schön. Der Koch war einfach klasse.
    Was wir heute Abend zubereitet haben war sehr gut und extrem lecker. Aufgefallen ist mir, wie einfach kochen sein kann, wenn man weiß, worauf man achten muss.

    Antonella Klemen

  • Was für ein wunderbarer Abend
  • Jetzt wissen wir, dass wir Nudeln nur noch selber machen...
  • Kurzweilig und sehr kommunikativ

Gastköche & Kommende "Specials"

Um Ihnen stets etwas besonderes und aufregendes bieten zu können, haben wir uns für das Jahr 2017 viel vorgenommen. Neben den regulären Kursen in der Kochschule planen wir einige Specials. Resrevieren Sie fürhzeitig, oder lassen Sie sich vormerken. . . Wir geben die Termine schnellstmöglich bekannt.

Weinprobe

Weinprobe

Ein Jahr lang haben wir für Sie exklusive Weine gesucht. Diese verköstigen wir nun zusammen unter Anleitung!
Ulli Wüllenweber

Ulli Wüllenweber

Der bekannte Koch Ulli Wüllenweber erweist der Kochschule als "Special-guest" die Ehre!
BBQ mit Fleischzuschnitt

BBQ mit Fleischzuschnitt

Nicht nur grillen.. auch der richtige Fleischschnitt wird an diesem Abend unser Thema sein!
Backen!

Backen!

Heute laufen in der Kochschule alle Öfen auf Höchsttemperatur. Leckere Backwaren!
Italienisch Kochen!

Italienisch Kochen!

Kochen wie bei Mama - der bekannte Koch des "il-Ristorante" führt uns in die Gaumenfreuden der italiensichen Küche ein.
Kochen mit Musik!

Kochen mit Musik!

An diesem Abend werden wir zum Kochkurs Live-Musik mit einem regionalen Künstler genießen.

Bürozeiten

Mon-Fri 10.00Uhr - 19.00Uhr
Sat-Sun 10.00Uhr - 16.00Uhr
Termine nach Vereinbarung

Rezepte

Besuchen Sie auch unsere Rezeptesammlung. Hier gibt es immer etwas nachzukochen...
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