• Die Geheimnisse und Kniffe der Profiköche lernen

    Kochschule-Hof

    RICHTIG Kochen lernen mit den Profis
    Alles zu unseren Kursen

€ 98,00

Pfifferlinge und Kalb - Zwei, die sich mögen

Am 24.10.2019 um 18:00Uhr
Chef am Herd: Mario Stumpf

jetzt buchen...

€ 98,00

Weihnachtsmenü - Das Beste zum Feste

Am 21.11.2019 um 18:00Uhr
Chef am Herd: Mario Stumpf
wenige Plätze noch verfügbar

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€98,00

das perfekte Steak!

Am 23.01.2020 um 18:00Uhr
Chef am Herd: Mario Stumpf
€98,00

Fränkisches Menü

Am 27.02.2020 um 18:00Uhr
Chef am Herd: Mario Stumpf

jetzt buchen...

€98,00

Mein Ostermenü

Am 26.03.2020 um 18:00Uhr
Chef am Herd: Mario Stumpf

jetzt buchen...

Die Kurse und die Inhalte

Das alles ist bei unserer Kochschule in Hof immer mit dabei....

SPECIAL: Whisky Tasting mit Menü

89,00 €

SPECIAL: Whisky Tasting mit Menü89,00 €

„Es ist ein langer Weg zum Whisky-Experten - und es eine schöne Zeit dahin“

Entdecken Sie diesen Weg, erleben Sie eine schöne Zeit. Lassen Sie sich ein auf das „Uisge beatha“ – das Wasser des Lebens, dem Whisky. Kaum ein anderes Getränk birgt eine solche Vielfalt und eine solche Seele in sich, wie der Whisky. Er ist weit mehr als ein bloßes Getränk.
Nehmen Sie die Atmosphäre des Whiskytastings auf und genießen Sie mit allen Sinnen.
Diesen langen Weg hat Udo Sonntag vor mehr als 20 Jahren angetreten. Und in vielen Tastings und Reisen wird er immer noch fortgeführt. Auf diesem Weg lernte Udo viele Menschen hinter den Whiskys kennen und konnte zahlreiche enge Kontakte knüpfen, von denen er zu berichten weiß. Lassen Sie sich von der Begeisterung des Whiskys anstecken…

Die gereichten Speisen sind auf die jeweiligen Whiskys abgestimmt und unterstreichen den Charater des göttlichen Getränkes.

Herbstmenü

98,00 €

für die ungemütlichen Tage

Herbstmenü98,00 €für die ungemütlichen Tage
  • Begrüßungssekt

  • Amuse-Gueule

  • Petersilienwurzelsüppchen mit hausgemachter Wildschweinbratwurst

  • Rehrücken mit glacierter Schwarzwurzel und Apfel-Sellerie-Püree

  • Abgeflammte Maronen-Panna Cotta mit Zimt-Pflaumen

  • kleines Geschenk

Weihnachtsmenü

98,00 €

Das Beste zum Feste

Weihnachtsmenü98,00 €Das Beste zum Feste
  • Begrüßungssekt

  • Amuse-Gueule

  • Steckrübensuppe mit gebratener Blutwurst und karamellisertem Apfel

  • Klassischer Entenbraten mit Rotkohl und hausgemachten Klößen

  • Bayerische Creme mit Amarenakirschen

  • kleines Geschenk

Hurra, der Frühling ist da

98,00 €

Hurra, der Frühling ist da 98,00 €
  • Begrüßungssekt

  • Amuse-Gueule

  • Leichtes 3 Gänge Menü mit allem, was der Ffrühling so hergibt

  • kleines Geschenk

leichtes Sommermenü

98,00 €

leichtes Sommermenü98,00 €
  • Begrüßungssekt

  • Amuse-Gueule

  • Leichtes 3 Gänge Menü - frisch, leicht, raffiniert

  • kleines Geschenk

Pfifferlinge und Kalb

98,00 €

Zwei die sich mögen

Pfifferlinge und Kalb98,00 € Zwei die sich mögen
  • Begrüßungssekt

  • Amuse-Gueule

  • Leichtes 3 Gänge Menü - rund ums Kalb und Pfifferlinge

  • kleines Geschenk

Grillkurs

98,00 €

Grillkurs98,00 €
  • Begrüßungssekt

  • Amuse-Gueule

  • Alles ums Grillen - vorbereiten, zuschneiden, smoken, grillen

  • kleines Geschenk

Das fränkische Menü

98,00 €

Das fränkische Menü  98,00 €
  • Begrüßungssekt

  • Amuse-Gueule

  • Omas Leberknödelsuppe

  • geschmorte Kalbsbäckchen mit glaciertem Rosenkohl uns hausgemachten Klößen

  • Mousse vom Hokkaido Kürbis mit Beeren und karamellisierten Haferflocken

  • Ein kleines Geschenk für Sie

Das Ostermenü

98,00 €

Das Ostermenü98,00 €
  • Begrüßungssekt

  • Amuse-Gueule

  • Stück vom Flußzander auf Graupen-Risotto mit Safranschaum

  • Rosa Kalbsrücken nach "Gärtnerinnen Art" mit Sauce Bernaise und Pastinaken-Püree

  • Bayerische Creme mit Beeren und karamellisierten Kürbiskernen

  • Kleines Geschenk

Das perfekte Steak

118,00 €

Das perfekte Steak118,00 €
  • Begrüßungssekt

  • Amuse-Gueule

  • Dry Aged

  • Angus, Bison, Hereford…

  • Verschiedene Techniken – rückwärts garen, Sous-vide, Lavasteingrill….

  • Passende Beilagen

  • kleines Geschenk

Wildküche

98,00 €

Vom Braten bis zum Steak

Wildküche 98,00 €Vom Braten bis zum Steak
  • Begrüßungssekt

  • Amuse-Gueule

  • Klassischer Braten nach Großmutters Art mit Beilagen

  • Das Beste vom Wild - kurzgebraten mit Beilagen/h4>

  • Passendes Dessert

  • kleines Geschenk

Generelles zu den Kursen...

DAS ist bei unseren Kursen immer mit dabei! Außerdem bieten wir Ihnen auf Wunsch natürlich auch spezielle Kurse und Termine an - Fragen Sie nach!

Im Kurspreis enthalten...

Im Kurspreis enthalten...

  • Begrüßungssekt

  • Alle Materialien und benötigten Zutaten für Ihr Mehrgangmenü

  • Kochkurs unter professioneller Anleitung von Mario Stumpf

  • Ihre Leih-Kochschürze

Kochen mit Freunden

Kochen mit Freunden

  • Bereits ab 8 Personen

  • Freie Termin- und Themenwahl

  • bei Ihnen zu Hause, in einer unserer Kochschulen oder der Außenküche

  • Bereits ab 98,00€ pro Person

Einzelcoaching - Intensivkochkurse

Einzelcoaching - Intensivkochkurse

Gemeinsam mit Mario Stumpf kochen Sie exklusiv einen ganzen Tag lang Ihr 5-Gänge Wunschmenü.
Sie können sowohl den Tag, als auch die Menüfolge individuell abstimmen. Der Preis incl. Ihrem hochwertigen 5-Gängewunschmenü, Ihrem Begrüßungssekt, allen benötigten Zutaten und Materialien, Ihrer Kochschürze beträgt 365,- € pro Person

Termine auf Anfrage zwecks individueller Abstimmung

Teambuildingkochkurse

Teambuildingkochkurse

Nutzen Sie ein überaus erfolgreiches Team-Bildungs Tool für Ihr Unternehmen

Teambildungskochkurse machen aus Kollegen Siegerteams
  • Kochen im Team macht Spaß
  • Genuss, Erfolg und Lebensfreude sind die Garanten für nachhaltige positive Effekte
  • Angenehmer läßt sich erfolgreiche Kommunikation nicht trainieren
  • Kurse ab 98,00 € (inkl. Mwst) pro Person

Artikel aus der Kochschule

Vieles aus der Kochschule können Sie auch kaufen, wie Töpfe, Messer und Gewürze... 

€ 34,95

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Original Schürze "Kochschule-Hof" - hochwertige Qualität, edel bestickt, geeignet für Kochwäsche
€ 149,00

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Pfannenset Kochschule Hof
€ XXX

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Gutscheine für Kochkurse (nach Preis des jeweiligen Kurses)

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Bei Fragen, oder dem Wunsch nach einer Reservierung für den nächsten Kochkurs, schreiben Sie uns bitte einfach eine kurze Mail.

Gerne können Sie natürlich auch anrufen. 

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Sat-Sun 10.00Uhr - 16.00Uhr
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Besuchen Sie auch unsere Rezeptesammlung. Hier gibt es immer etwas nachzukochen...
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